薬膳健康講座
江戸の食事を調べていたら、中医学をもとにした薬膳にたどりつきました。
3,000年におよぶ食べ物についての叡智です。どんなときに、どんなものを食べたらいいのか、健康に過ごすにはコツがあるのか。
習い始めて驚くことばかりでした。実際に体験してみて、自分の身体が変わったのを感じました。食べ物だけで、健康になれる、すばらしいことだと思います。
薬膳は難しいと思われがちですが、だれにもわかるように優しく丁寧にお伝えします。
毎回、すぐに使える季節の献立もご紹介します。
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これからの社会は、高機能な役に立つものから、意味のあるものへと、人々の意識が変わります。意味のあるものとは、なんなのか。それをみなさまと一緒に探しだして、手に入れましょう。
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